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Tourtière Ronde Tôle Bleue 32cm Matfer

Si vous souhaitez réaliser vos propres pizzas et tourtes maison munissez-vous d’une plaque acier ronde. Pour des pâtes bien croustillantes et dorées équipez vous d’une tourtière. Cette plaque à pizza est un plat fin aux bords pincés. 

La Tourtière Ronde Tôle Bleue 32cm Matfer s’adapte parfaitement à ce type de cuisson grâce à sa composition en tôle bleue qui assure une bonne diffusion de la chaleur sur l’ensemble des aliments. Cette matière évite également que la pâte ne soit tachée lors de la cuisson. Mettez toutes les chances de vos côtés pour réussir vos pizzas comme un vrai pizzaiolo avec cette plaque ronde en tôle bleue. 

Conseils d’utilisation : 

• Les plaques neuves doivent subir un traitement préalable dit de “culottage”. 
• Chauffez la plaque à une température de 100°C pour permettre un bon nettoyage à chaud, au chiffon. Répéter l’opération 3 fois. 
• Graissez les plaques avec une huile ou une graisse alimentaire de bonne qualité et soumettez-les pendant 2 heures à une température de 180°C. 
• Nettoyez-les une nouvelle fois au chiffon à la sortie du four, puis les graisser. Elles sont maintenant prêtes pour l’utilisation. L’opération de graissage est à renouveler avant chaque emploi. 
• Il est déconseillé de laver la plaque. Si un lavage est effectué il faut bien sécher les plaques et les graisser aussitôt. 

Les + produit : 

• Transmission rapide de la chaleur via la tôle bleue
• Qualité professionnelle  
• Adapté à la cuisson de pizzas, tourtes, tartes
• Fabriqué en France

 

Caractéristiques de la tourtière :

• Tourtière ronde en tôle bleue
• Forme : rond
• Matière : Tôle bleue
• Diamètre : 32 cm 
• Épaisseur : 1.5 mm
• Température maximale d’utilisation : 350°C
• Tourtière ronde vendue à l’unité
• Photo non contractuelle
• Made in France
• Marque : Matfer